Pizzadeg i stora lass med KitchenAid

Pizza är bra tillexempel som mat på ett barnkalas. Har man en KitchenAid gör man degen lätt som en barnlek. Detta recept räcker till 15-25 barn beroende på storlek, på barnen alltså.

PIZZADEG

75 g jäst

6 dl vatten

1 dl olivolja

1 msk strösocker

1 kg vetemjöl

1 1/2 tsk salt

Gör så här:

1. Smula ner jästen i en bunke och rör ut med lite av vattnet.

2. Tillsätt resten av vattnet, olivolja, honung, salt och nästan allt mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg.

3. Låt jäsa minst i en halvtimme, men gärna längre.