Pannkakor är bra vardagsrätt för hela familjen. Ett tips till personer som upplever matlagningsmomenten på vardagskvällar som stressande är att göra pankakssmeten redan på morgonen. Det minskar inte bara stressen efter jobbet, det ger även mer lättgräddade pannkakor som håller ihop extra bra. Extra enkelt gör man pannkaksmeten i en KitchenAid.
Pannkakor för 4-5 personer.
4 dl vetemjöl
4 stora eller 5 små ägg
9 dl mjölk
knappt 1 tsk salt
1 msk rapsolja
Gör såhär:
Häll allt mjölet i bunken.
Tillsätt 4 dl av mjölken.
Sätt igång maskinen med vispen på 4:an. Vispa ordentligt tills mjölet löst upp sig.
Tillsätt äggen, saltet, rapsoljan och resten av mjölken och vispa på 2:an några minuter.
Häll över på en bringare och förvara i kylskåp.
Vispa igenom pannkaksmeten ordentligt innan pannkakorna ska gräddas.
No comments:
Post a Comment