Pajdeg gjord med KitchenAid

Det går alldeles utmärkt att göra en matpajdeg i en KitchenAid. Det är dock viktigt att man använder flatblandaren.

100 g smör

180 g vetemjöl

1 nypa salt

2-3 msk kallt vatten

Låt smöret bli lite varmt.

Häll mjöl och salt i skålen .

Klicka ner smöret och sätt igång maskinen på läge 1. Kör i några minuter och tillsätt vatten på slutet så det bildas en deg.

Kavla mellan bakplåtspapper eller tryck ut degen med fingrarna i ett pajskal.

Ställ kallt i minst 30 minuter.

Förgrädda i 5-10 minuter och fyll därefter med valfri fyllning.